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品牌故事

    年轻的时候赵安华,一心想干一番大事业,期间做过粮油生意,火锅店,江湖菜餐馆,几乎重庆一半的餐饮品类都被他做了个遍,但事与愿违,每一次都以失败而结束,最后赔到连吃饭的钱都没有的时候,在逼于无奈的现实情况下,回到了重庆大足国梁镇老家。回到老家之后经历了失败的赵安华,几天时间不思茶饭,父亲比较心疼他,给他端出来一碗用爷爷辈传下来的手艺做的面条,爷爷是民国时期的厨师,这碗看似简单的面,虽然只用了简单的家里的普通食材,但里面酸菜和汤确是赵家真正的祖传工艺,赵安华在吃下第一口时,突然感觉从来没吃过这么好吃的食物,为什么以前没想过把自己家老辈人传承下来的工艺味道,做成一个品牌产品呢,这时候父亲和他说,你就是心太大了,从小事情做起一样会好起来的。再次从老家出发的赵安华重新忙碌起来,没有重新开始的资金,就从重庆大渡口的夜市开始摆摊,用一个板车推出了赵氏四鲜米线这个传承祖辈工艺的连锁餐饮品牌。

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赵氏四鲜拥有专业的外派团队,从前期选址到后期开业,都有最专业的人员对新店的各种事项进行辅导
项目优势
产品模式
系统支持
合作流程
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门店风采
对细节不断追求,对产品精益求精及步步改良。把一个最早位于重庆37中对面的这家米线
店不足十个平方,三张桌子的店铺,现做到拥有主城拥有多家的店铺连锁企业。
加盟商风采
荣誉资质
赵氏四鲜拥有专业的外派团队,从前期选址到后期开业,都有最专业的人员对新店的各种事项进行辅导
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团队风采
赵氏四鲜——对细节不断追去,,对产品精益求精及步步改良。把一个最早位于重庆37中对面的这家米线
店不足十个平方,三张桌子的店铺,现做到拥有主城拥有多家的店铺连锁企业。
联合创始人:刘小平
细节决定成败,把产品做到极致!

联合创始人——刘小平,出生于1978年,奉行把细节决定成败,把产品做到极致。二十多年前,刘小平对餐饮的执着与热情,积极乐观向上的性格,对产品精益求精及步步改良。把一个最早位于重庆37中对面的这家米线店,不足十个平方,三张桌子的店铺,现做到拥有主城拥有多家的店铺连锁企业。
根据很多老食客回忆,十年前就开始在这里吃,但环境依旧,味道还是那么经典。赵氏四鲜创始人的赵老板说,小店的生意并非一直这么好,最关键的转折点,将三鲜改良成了四鲜!当时好多客人都说,你这个三鲜米线平平常常,但你店里有一样东西,倒是特别好吃哦!客人们说的这样“特别的东西”,就是赵老板秘制的酸菜。‘秘制酸菜’后来成为镇店之宝。

越来越多地客人来到店里,指名道姓要吃“四鲜”米线——三鲜加上酸菜。赵老板与刘老板干脆就把之前的“赵氏面庄”改名为“赵氏四鲜”!
对于小店的传奇,外人议论是店名改变了风水,其实他们不知道,这是赵老板和与刘老板对于细节地不断追求,不辞辛苦的对做法不断的改善,才创造了在米线口味上别具一格的独特风味,不愧于”四鲜米线”的联合创始人

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四鲜创始人:赵安华
—— 一直被模仿,从未被超越

赵安华,1975年生,二十多年前,赵老板从部队退伍,投奔商海。做了几门生意开过装饰、开过粮油店都没赚到钱,他屡受挫折,由于对餐饮的执着与热情,积极乐观向上的性格,越挫越勇。于2008年他推起板板车开始卖米线,由于对美食的热爱,对产品精益求精及步步改良。把一个最早位于重庆37中对面的这家米线店,不足十个平方,三张桌子的店铺,现做到拥有主城拥有多家的店铺连锁企业。

一个小小的酸菜,直接将赵老板推上了发家致富的康庄大道。越来越多地客人来到店里,指名道姓要吃“四鲜”米线——三鲜加上酸菜。赵老板干脆就把之前的“赵氏面庄”改名为“赵氏四鲜”!

对于小店的传奇,外人议论是店名改变了风水,其实他们不知道,这是赵老板对于细节地不断追求,不辞辛苦的对做法不断的改善,才创造了在米线口味上别具一格的独特风味,不愧于”四鲜米线”的创始人


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